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えのき茸のさきいかもどき(南部)

メッセージ

えのきを使った酒のおつまみにもぴったりな一品です。

材料 4人分

材料名 分量
乾燥えのき　　　　 100g
酒 1/2カップ 　
しょうゆ 大さじ1と1/2 　
かつお節の粉（いわしの粉） 大さじ2

つくり方

  1. えのき茸は乾燥させておく。
  2. 酒・しょうゆ・かつお節の粉をよく混ぜあわせる。
  3. フライパンに2を入れ、ふつふつしてきたら乾燥えのきを入れ、焦がさないように炒り煮にする。　

1人分の栄養価

エネルギー（kcal） たんぱく質（g） 脂質（g） 塩分（g）
65 5.6 0.3 1.0

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